INDIviduelle

Ernährungs-
beratung

ÜBER

Christiane Kawurek

Als selbstständige Ernährungsberaterin habe ich mich im Laufe der Zeit vor allem auf die Schwerpunkte der Darmgesundheit und ein damit einhergehendes gesundes & intuitives Ernährungsverhalten fokussiert.
Mit einer ganzheitlichen Herangehensweise liegt mein Hauptaugenmerkt darauf, eine gesunde Ernährungsbasis zu schaffen, wobei das innere Gleichgewicht auf natürliche Weise reguliert bzw. wiederhergestellt wird und somit ein gesundes Verdauungssystem aufgebaut wird.

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Meine Schwerpunkte

Verdauung

Blähungen, Verstopfung, Durchfall? Mit der richtigen Ernährung bauen wir eine gesunde Darmflora auf & schaffen ein gesundes Gleichgewicht der Darmbakterien.

Stress

Ernährung = Stress?
Wir gestalten eine an Deinen Lebensstil angepasste Ernährungsweise, die alltagstauglich ist, Dir gut tut und Dich entlastet.

Entgiftung

Du fühlst Dich aufgequollen & leidest unter regelmäßigen Haut- oder Verdauungsbeschwerden? 
Mit der richtigen Ernährungsweise sorgen wir für eine gesunde & sanfte Entgiftung.

Erschöpfung

Du bist ständig müde, abgeschlagen und erschöpft?
Wir finden heraus, an welcher Energie & besonders an welchen Nährstoffen es mangelt und bauen diese gezielt in Deinen Alltag ein

Unverträglichkeiten

Unverträglichkeiten oder Intoleranzen hängen sehr stark mit der Darmgesundheit zusammen.
Durch den Aufbau eines gesunden Darmgleichgewichts können diese gemindert & geheilt werden.

Abnehmen

Jeder Körper findet zu seinem ganz individuell richtigen und gesunden Gewicht, wenn er damit versorgt wird, was er benötigt und alle organischen Funktionen erfüllt werden können.

testimonials

Was Kunden über das Beratungsangebot sagen

Anfang diesen Jahres hat mich eher der Zufall zur Beratung bei Christiane geführt. Aus jetziger Sicht kann ich gar nicht genug für diesen danken. Durch Ihre Beratung konnte ich wieder Mut und Energie schöpfen um Bewegung in mein Leben bringen. Mit ihrer emphatischen und liebevollen Art hat Christiane mir sofort das Gefühl gegeben willkommen zu sein und jegliche Vorbehalte und Scham waren im Nu wie weggeflogen. Sie besitzt ein fundiertes Gesundheitswissen und vermittelt dieses auf sehr verständliche Weise. Dabei nimmt sie sich den ganz persönlichen Problematik an und entwickelt mit Dir gemeinsam auf dich, deine Bedürfnisse und Vorlieben zugeschnittene Lösungsansätze, so dass du dich nicht fremdbestimmt sondern als eigener Schöpfer deines Gesundheitsweges fühlst. Ihr ganzheitlicher Ansatz und ihre kreativen, individuellen Impulse sind dabei etwas für jeden, der mehr Gesundheit - welcher Art auch immer sucht. Also, egal, ob deine Ernährung gerade auf Dosenravioli basiert und du nach gesunden Optionen suchst oder du bereits Sprossen auf deiner Fensterbank ziehst und deine Hürden zu mehr Leichtigkeit und Energie im Leben ganz woanders liegen. Christiane ist offen für alle und nimmt sich Dir und deinen ganz persönlichen Baustellen an. Sie begleitet dich bei der Suche nach DEINEM Weg zu mehr Gesundheit, Lebensqualität und Freiheit und vermittelt diesen auf wortwörtlich einfach gemüs/tliche unkomplizierte Weise, so dass es sich nicht nach einer Entbehrung, sondern viel mehr wie ein Abenteuer und ein Gewinn anfühlt. Dabei begegnet sie dir stets auf Augenhöhe und gibt Dir nicht das Gefühl mit irgendeiner vermeidlichen Eigenart falsch zu sein. Sie ist ein wahrer Energy ball und motiviert dich zu einen solchen ebenfalls zu werden und dein Leben voller neuer Energie anzugehen. Ich kann gar nicht genug schwärmen, denn ich hätte nie geglaubt, dass ich in solch einer kurzen Zeit so viel Lebensqualität und Selbstsicherheit wiedererlangen könne. Wenn du also gerade an einer gesundheitlichen Hemmschwelle stehst und Rat suchst, kann ich Dir nix mehr ans Herz legen als Christianes Angebot eine Chance zu geben.
Sandra B.
Die Beratung durch Christiane war großartig! Es hat mir unglaublich viel gebracht mit ihr über meine Schwierigkeiten, aber auch meine positiven Erfahrungen mit der veganen Ernährung zu sprechen. Ihr fachliches Wissen ist beachtlich groß und sie weiß die richtigen Formulierungen zu finden, um sich fachlich korrekt und zugleich verständlich auszudrücken. Ihr Beratungskonzept ist sehr strukturiert und ordentlich aufgebaut. Durch ihre herzliche und aufgeschlossene Art fühlt man sich in ihrer Gegenwart auf Anhieb wohl. Sie inspiriert die Menschen um sich herum, ohne sich ihnen mit ihrer faszinierenden Lebensweise aufzudrängen. Kritischen Argumenten begegnet sie höchst professionell und fachkundig, was meiner Meinung nach einem hohen Maß an Können und Reife entspricht. Sie konnte all meine Fragen zu meiner äußersten Zufriedenheit und darüber hinaus beantworten. Ihre Tipps über den Einkauf veganer Lebensmittel, bis hin zur Verarbeitung dieser, sind leicht umsetzbar und haben mir ungemein geholfen. Durch ihre eigenen Erfahrungen mit Ernährungsschwierigkeiten vor ihrer Umstellung auf die rein pflanzliche Ernährungsweise, hat man das Gefühl, verstanden zu werden und mit seinen Problemen nicht allein zu sein. Unendlich geduldig befasst sie sich mit individuellen Fragen und Anliegen. Durch Christianes Beratung habe ich den Weg zu einer gesunden pflanzlichen Ernährung geschafft und fühle mich seitdem so gut wie noch nie! Die Schwierigkeiten, die ich vor ihrer Beratung nicht zu bewältigen wusste, erschienen mir durch ihre Hilfe sehr viel kleiner und schließlich habe ich es geschafft diese Hürden zu überwinden. Meine Erfahrungen mit ihrer Ernährungsberatung sind allesamt positiv. Ein großes Dankeschön von Herzen an diese fantastische vegane Ernährungsberaterin!
Melanie B.
Ich bin begeistert. Christiane schafft es auf ganz empathische Art meine Knackstellen und Ziele von Menschen zu erkennen und dann mit geeigneten Methoden zusammen daran zu arbeiten. Dabei wurde mir nicht einfach ein Ernährungsplan oder eine Diät vorgeschrieben, sondern individuell geschaut, an welchen Stellen ich etwas verändern kann, um in einen Schritt weiter in Richtung einer gesunden Lebensweise zu gehen. Hierfür gab es persönliche Arbeitsmaterialien, die extra für mich erstellt wurden. Außerdem war sie auch jederzeit zwischen unseren eigentlichen Beratungsterminen erreichbar und stand mir bei Fragen, die noch offen waren, unterstützend zur Seite. So schaffte ich es Woche für Woche an meinen ungesunden Gewohnheiten zu arbeiten und diese Schritt für Schritt zu ändern. Alles in allem war ich mehr als glücklich. Kein Beraten nach Schema F, keine Standart-Empfehlungen oder Ernährungspläne, sondern wirklich herausarbeiten was an der eigenen Ernährung noch nicht so gut läuft und dann gezielt Schritt für Schritt an der Umstellung der Ernährungsgewohnheite
Vanessa S.

Meine Angebote & Leistungen

Anamnese-Gespräch

ausführliche Anamnese,
Einbindung labordiagnostischer Ergebnisse,
Erstellung eines individuellen Verlaufskonzeptes

60 Minuten

35 € 

(inklusive bei anschließender Beratung)

Ersttermin

Auswertung des Ernährungstagebuchs, individuelle Ernährungsempfehlungen & Praxistipps

90 Minuten

165 €

Telefonische Sprechstunde

Beratung innerhalb der
nächsten 48 Stunden

30 Minuten

35 €

Folgeberatung

1:1 Beratungsgespräch
vor Ort oder per Skype

60 Minuten

85 €

Ernährungscoaching

individuelle & ganzheitliche
 Begleitung , Beratung & Coaching

Umfang & Preis werden individuell zusammengestellt

1:1 Koch-Training

– individuelles Koch-Coaching –
vor Ort, praxisnah & anschaulich

90-120 Minuten

145 €

Jetzt Termin vereinbaren

Für ein kurzes Informationsgespräch rufe mich einfach direkt an.
Ich bespreche gerne mit Dir Dein Anliegen und das weitere Vorgehen.
Du kannst Dich auch direkt in die Terminvergabe eintragen, und ich antworte Dir,
mit allen weiteren Informationen und einem Terminvorschlag. 

Ich freue mich darauf Dich kennen zu lernen!

Bitte gib Deine E-Mail ein, sodass wir miteinander kommunizieren können.
Gib bitte hier an, an welchen Tagen und zu welcher Uhrzeit ein Termin für Dich machbar ist.

Eine vollwertige, ausgewogene und vielseitige Ernährung, die gut schmeckt und Spaß macht ist einer der Bausteine für unsere Gesundheit
– sowohl auf körperlicher, als auch auf geistiger Ebene.

Ziel der Ernährungsberatung ist es daher Dich mit Wissen und Kompetenzen rund um das Thema vollwertig pflanzliche Ernährung zu stärken.

BRAUCHST DU HILFE?

FAQs

Die häufigsten Fragen zur Ernährungsberatung

Als vegane Ernährungsberaterin habe ich mich über die normale Ernährungslehre hinaus auf die Beratung einer pflanzlichen Ernährung spezialisiert.
Ich bin davon überzeugt, dass eine vollwertige pflanzliche Ernährung der Schlüssel für eine langfristige Gesundheit ist.

Das Wissen um eine rein pflanzliche Ernährung ist bislang nicht Teil der klassischen Ausbildung von Ernährungsberater_innen und Diätassisten_innen. 
Die Umstellung auf eine rein pflanzliche Ernährung setzt viele Menschen vor besondere Herausforderungen, für die es ein Spezialwissen bedarf, was bei klassischen Ernährungsberatern und Diätassistenten oftmals fehlt. 

Meine Beratungsleistung richtet sich dabei an Alle! Auch an Menschen, die sich grundsätzlich gesünder ernähren wollen und aufgeschlossen gegenüber einer pflanzenbasierten Ernährung sind. 
Du stehst dabei immer mit Deinen individuellen Bedürfnissen im Fokus unserer gemeinsamen Arbeit.

Egal ob Du aus gesundheitlichen Gründen eine Beratung in Bezug auf Dein Ernährungsverhalten suchst.
Oder Du aus ethischen Gründen auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen möchtest.
Wenn Du Dein Gewicht reduzieren möchtest und dabei Unterstützung suchst oder Fragen und Support rund um die vegane Lebensweise suchst.
Du bist mit all Deinen Fragen herzlich Willkommen!
In einem kostenlosen Kennenlern-Gespräch kannst Du mir ganz unverbindlich Dein Anliegen schildern und wir schauen, ob ich Dich dabei unterstützen kann.

Im Regelfall starten wir mit einem ausführlichen Anamnese-Gespräch, welches dazu dient, detailliert über Deine Gesundheit, Deine Beschwerden, Deine Ziele & Wünsche zu sprechen und dabei auch (wenn vorhanden) labordiagnostische Ergebnisse & Befunde einzubinden um so Dich mit einem ganzheitlichen Blick zu beleuchten.
Du bekommst am Ende des Anamnese-Gesprächs bereits ein Ernährungstagbuch mit, welches Du über etwa 10 Tage führen darfst und die Grundlage für Deine Ernährungsumstellung darstellt.

Anschließend arbeite ich eine individuelles Verlaufskonzept für Dich aus.
Dies kann ein, zwei oder mehrere Termine umfassen oder ganz individuell über eine längere Zeitspanne hin erfolgen; ganz wie Du es möchtest.

Im Erstgespräch besprechen wir nun die Auswertung Deines Ernährungstagebuchs. Du bekommst dabei individuelle Empfehlungen, basierend auf wissenschaftlichen Grundlagen, praxistaugliche Tipps für Deinen Alltag, für Dich zusammengestellte Rezepte und persönliches Informations- & Arbeitsmaterial.

Weitere Beratungstermine können dann jeweils vereinbart werden. Das von mir erstellte Konzept dient Dir dabei als Leitfaden. Du entscheidest jedoch selbst, ob und wann Du einen weiteren Termin gestalten möchtest. 

Nein, das musst Du nicht!
Ich begleite und betreue Dich aus Deiner aktuellen Situation heraus, unabhängig von Deiner aktuellen Ernährungssituation!

Das wird ganz verschieden gehandhabt.
Meine Beratungsleistung wird als “Gesundheitspräventive Maßnahme” angesehen.
Es gibt Krankenkassen, die nur therapeutische Ernährungsberatung durch Ärzte oder Diätassistenten bezahlen, wenn sie durch einen Arzt verordnet wurden. Es gibt Krankenkassen (wie die BKK ProVita), die auch präventive Leistungen durch Ernährungsberater übernehmen bzw. bezuschussen.
Ein Nachfragen lohnt sich daher auf jeden Fall.  

Ich bin geprüfte & zertifizierte vegane Ernährungsberaterin sowie zertifizierte Fachkraft für vegane Ernährung für Mutter und Kind.
Meine weiteren Referenzen und meinen Werdegang findest Du hier.