Winterlich-Würzige Mandelmilch

Was gibt es an einem dunklen Winterabend herrlicheres als mit einer warmen duftenden Tasse Gewürzmilch eingekuschelt auf dem Sofa zu entspannen?
Ich finde ich viel.
Besonders dann, wenn dieser Genussmoment im Handumdrehen gezaubert ist.

Viel Freude mich diesem super einfachen aber unfassbar leckeren Rezept!

Cremige Zimt-Kurkuma Mandelmilch

Kategorie:                 Getränke

Zubereitung:             15 Minuten

Portion:                      2 Portionen

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ZUTATEN

• • • • 500 ml Mandelmilch
      • 6-8 Datteln
      • 1/2 TL Zimt
      • 1/4 TL Kurkuma
      • 2-3 Zimtstangen

ZUBEREITUNG

1. Die Datteln grob zerkleinern und mit der Milch und den Gewürzen in einen Topf geben und auf köcheln lassen. Anschließend bei niedriger Temperatur etwa 10 Minuten köcheln lassen, sodass sich die Gewürzaromen gut entfalten können.

2. Anschließend die Zimtstangen heraus nehmen, und die Milch entweder mit einem Stabmixer pürieren, und in einen Standmixer geben, und solange mixen, bis die Dattelstückchen entsprechend fein püriert sind und sich ein leichter „Milch“-Schaum gebildet hat.

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